Tacos dorados de pollo caseros

Ingredientes (4 porciones):

• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
• 12 tortillas de maíz
• ½ taza de queso rallado
• ½ cebolla finamente picada
• ½ taza de crema
• Lechuga picada al gusto
• Salsa verde o roja al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Coloca un poco de pollo deshebrado y queso en cada tortilla.
2. Enróllalas y sujétalas con un palillo.
3. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
4. Escúrrelas en papel absorbente.
5. Sirve con lechuga, crema y salsa al gusto.